淀粉液化酶

本品是由非病原菌经液体深层发酵并提取精制而成的液体酶制剂。

产品性质：

本品为浅黄褐色液体制剂，可作用于淀粉分子中的α-1,4键、α-1,6键，将淀粉分子迅速水解成糊精及低聚糖、葡萄糖等产物，促使淀粉糊化、彻底液化，粘度迅速降低。
适用范围：

本产品适用于啤酒、制药、饴糖工业中的淀粉原料糊化、液化分解过程；纺织行业染整过程中的淀粉浆退浆。
作用条件：

作用温度：30-105℃，最适温度：60-85℃，作用pH：,5.5 -8，最适pH：6.4。
金属离子酶活的影响：

本品被钙离子、镁离子激活，被铜离子、汞离子、铝离子抑制。
产品标准：

本品执行QB/T1805-1993标准。                        
参考用量：

本产品啤酒、饴糖、制药行业原料液化的推荐使用量为100-500g/吨原料，具体用量可根据实际工艺和原料质量进行试验调整。

退浆工艺一般用量为2—10ml/L, 作用时间30-200分钟。

使用方法：

使用前先用配料用水将酶液稀释后即可加入，应与料液充分混匀。退浆时用0.5克/升非离子型渗透剂（如JFC），如所用的水很软，需加氯化钙使酶更稳定，建议加入0.1克/升CaCl_2.2H₂O，Ca²⁺浓度30PPM。

包装与储存：

1、按非危险品储存。

2、在低于25℃原装密封的容器内，储存期为6个月。

3、25公斤塑料桶包装。

4、按非危险品运输。